Descrizione
Tra le tante proposte offerte dalla ditta Eutourist New per il nuovo appalto della refezione scolastica, aggiudicato a giugno 2023, troviamo il menù dell’integrazione. Consiste nella somministrazione a tutte le scuole di un menù rappresentativo di una cultura gastronomica straniera con il duplice obiettivo, da un lato, di far sentire protagonisti le bambine e i bambini provenienti da altri Paesi del mondo e, dall’altro, far conoscere agli altri bambini gli usi e i costumi culinari e religiosi di altri Paesi.
Insomma, uno scambio culturale a suon di forchette.
Per il primo intervento, si è pensato di dedicare la giornata del 29 novembre 2023 ad un menù marocchino con i seguenti piatti:
COUS COUS CON VERDURE
TAJINE DI POLLO
STUFATO DI VERDURE ALLA MAROCCHINA
ANANAS
Sarà garantita la gestione delle diete speciali, come di consueto, prevedendo variazioni e/o sostituzioni, ove necessario.
Insomma, uno scambio culturale a suon di forchette.
Per il primo intervento, si è pensato di dedicare la giornata del 29 novembre 2023 ad un menù marocchino con i seguenti piatti:
COUS COUS CON VERDURE
TAJINE DI POLLO
STUFATO DI VERDURE ALLA MAROCCHINA
ANANAS
Sarà garantita la gestione delle diete speciali, come di consueto, prevedendo variazioni e/o sostituzioni, ove necessario.
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Ultimo aggiornamento pagina: 23/11/2023 12:57:17